Was bedeutet Ernährungssouveränität? Diese Frage stellte Frank Viohl von der Ökonauten eG aus Berlin gleich zu Beginn unserer Veranstaltung „Aus der Region auf den Tisch – Regionalität statt Lebensmittel vom anderen Ende der Welt“ im Chemnitzer Umweltzentrum. Die 50 Gäste kannten nicht nur die Bedeutung des Begriffes, sondern ließen keinen Zweifel daran, dass sie regional […]
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